Die Lese

Die Lese ist die Erledigung der Arbeit während des ganzen Jahres. Es symbolisiert die unbeugsame Mühe und Strebsamkeit von allen, damit sich das Terroir aüßern kann.

Die Trauben von Domaine Weinbach werden ganz bei Hand geerntet, um die Integrität und die Aromen der Gescheine am besten zu bewahren. Der Transport zu dem Weinkeller wird am schnellsten durchgeführt und die Teams halten sich bei dem Empfang bereit.

Die Weinlese ist auch eine Gelegenheit, sich zu unterhalten und als Team zu arbeiten, um gemeinsam den Jahrgang gemeinsam zu adeln. Diese Momente scheinen noch stärker während der Mahlzeit, wenn sich alle zusammentreffen und ihre Erfahrungen teilen.