Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles

Unsere Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles und Quintessences de Grains Nobles stellen einen anderen Ausdruck von unseren Terroirs dar, zusätzlich in Gegenwart von überreifen Trauben und Botrytis. Diese sind außerordentliche Weine wegen einer großartigen aromatischen Komplexität, einer seltenen Konzentration, und einer perfekten Ausgeglichenheit.

Unsere Sélections de Grains Nobles sind durch die vollständige Auslese von Edelfäule befallenen Trauben. Unsere Quintessences de Grains Nobles sind sehr selten. Die konzentrierteste Nektare sind winzige Erzeugungen von hervorragenden Sélections de Grains Nobles, nur in manchen Jahrgängen.

Der Name Quintessences de Grains Nobles wurde im Domaine Weinbach geboren und wurde zum ersten Mal von einer prächtigen Cuvée von dem Jahrgang 1983 getragen.